Ingredientes:
· 200 Gr de Pasta
· 50 Gr de Beicon
· 75 Gr de Queso gorgonzola
· 50 Gr de Pistachos
· chorro de Aceite
· Pimienta negra
· Sal
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Para hacerlo necesitas:
· Cocina
· Cazuela
· Batidora
· Vaso mezclador
· Sartén
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Categoría: PASTA Y PIZZA | Dificultad:
FACIL | Tiempo de preparación: 20 min.
Para 2 personas
| Origen: @teresa_vivancos (Instagram) |
01. | Cortamos el beicon en trozos pequeños. | 02. | En la sartén (sin aceite) se saltea el beicon hasta que esté dorado y se retira a un plato. | 03. | Cocemos la pasta hasta dejarla al dente reservando un vaso del agua de la cocción. | 04. | Se pican los pistachos y se doran en la sartén con la grasilla que ha soltado el beicon. | 05. | En un vaso mezclador se colocan los pistachos dejando unos pocos para emplatar, el queso gorgonzola, un chorro de aceite de oliva y un poco del agua de la cocción que se reservamos. Se tritura y se reserva. | 06. | En la sartén ponemos la pasta junto con la salsa y removemos. | 07. | Se sirve colocando el beicon por encima, pistachos troceados y pimienta negra. |
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