01.

Colocamos la plancha de hojaldre sobre la bandeja del horno y con un cuchillo marcamos una linea a 2 cm de cada borde y untamos el huevo previamente batido sobre toda la superficie y con un tenedor pinchamos todo la parte interior de la plancha de hojaldre.

02.

Introducimos en la parte baja del horno previamente precalentado a 220º y la dejamos durante 10 minutos.

03.

Sacamos la bandeja del horno y bajamos la parte interior de la plancha que se habrá inflado y sobre ella colocamos el pulpo previamente troceado.

04.

Hechamos sobre el pulpo la sal gorda el pimentón dulce y un chorretón de aceite de oliva.

05.

Partimos en láminas el queso de tetilla y lo colocamos sobre el pulpo y volvemos a meter la bandeja en el horno que habremos bajado a 180º.

06.

Cuando el queso esté fundido (10 minutos aporximadamente) sacamos la bandeja del horno y para terminar volvemos a espolvorear con pimentón dulce.