Ingredientes:
· 1 Huevo
· 0,5 vaso de Leche
· 0,5 vaso de Aceite de girasol
· 1 pizca de Sal
· 1 pizca de Bicarbonato
· 1,5 cucharada de Azucar
· 0,5 vaso de Aguardiente
· 350 Gr de Harina de trigo
Para espolvorear
· Azucar
· Canela
Para freirlas
· Aceite de girasol
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Para hacerlo necesitas:
· Bol
· Rodillo
· Cocina
· Sartén
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Categoría: POSTRES | Dificultad:
FACIL | Tiempo de preparación: 60 min.
Para 4 personas
| Origen: Familia Quintano |
01. | Se pone todo menos la harina en un bol y se va añadiendo poco a poco la harina hasta que quede una masa un poco blanda. | 02. | Se deja reposar envuelta en un paño un poco húmedo unos 30 minutos hasta que se vea que suba un poco | 03. | En una mesa se extiende con un rodillo hasta que quede muy finita. | |  | 04. | Se corta en porciones irregulares y se frie en una sartén con abundante aceite de girasol. | |  | 05. | En un plato se mezclan azucar y canela y esta mezcla es esplovorea sobre las orejas ya fritas. |
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