Ingredientes:
· 500 Gr de Calabaza pelada
· 2 Puerros
· 3 Zanahorias
· 1 Patata
· 0,5 Lt de Agua o caldo de verduras
· 50 Gr de Aceite de oliva
· 1 cu.Postre de Sal
· Pimienta al gusto
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Para hacerlo necesitas:
· Thermomix
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Categoría: SOPAS Y CREMAS | Dificultad:
FACIL | Tiempo de preparación: 45 min.
Para 4 personas
| Origen: Hogarmania.com |
⌂ | Nota previa:
La calabaza tiene que estar pelada y sin pepitas. | 01. | Pon la zanahoria y el puerro en el vaso de la Thermomix. Trocea durante 4 segundos a velocidad 4. | 02. | Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, Varoma, velocidad 2. | 03. | Añade la calabaza y la patata y programa 10 minutos, 100ºC, velocidad 2. | 04. | Incorpora 500 ml de agua o caldo de verduras (debe cubrir las verduras) y añade sal y pimienta al gusto. Programa 15 minutos, 100ºC, velocidad 1. | 05. | Por último, tritura la crema de calabaza durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9. |
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